Glicose: o que é e onde é usada?
Um ingrediente versátil, a glicose é usada em muitos processos industriais:
- Indústria alimentícia: adoçante em produtos alimentícios, especialmente em bebidas carbonatadas, produtos de panificação, doces e produtos de sorvete.
- Indústria farmacêutica: agente aglutinante, agente de enchimento e agente diluente em medicamentos.
- Indústria de cosméticos: agente espessante em produtos de cuidados com a pele como cremes e loções.
- Indústria têxtil: agente espessante e estabilizador em processos de tingimento têxtil.
- Indústria de papel: aditivo em celulose para melhorar a qualidade do papel.
- Indústria de combustíveis: fonte de açúcares para a produção de biocombustíveis, como etanol.
- Indústria química: matéria-prima para a produção de ácido ascórbico (vitamina C), ácido láctico, sorbitol e outros compostos orgânicos.
- Indústria de cerveja e vinho: fonte de açúcar para fermentação.
Tipo de serviço necessário: manuseio de glicose
Uma empresa na indústria de confeitaria precisa:
- Manuseie glicose com uma viscosidade que varia de 200 a 6000 cSt.
- Transfira-o dos tanques de armazenamento para a fábrica de produção
Bomba de engrenagem interna Varisco: a solução mais confiável
Devido ao seu design robusto para fluidos viscosos e muito viscosos, as bombas de engrenagem interna da série V são particularmente adequadas para o manuseio de glicose.
As bombas de engrenagens internas de deslocamento positivo Varisco, modelos V 50-3 SPK +W2 +R4 e V 50-3 ST4WK +W2 +R4, são instaladas para esta aplicação:
- Material de construção: aço inoxidável AISI 316
- Bomba de apoio com rolamento para acoplamento por junta elástica
- Vedação da gaxeta ou vedação mecânica (dependendo da viscosidade)
- Pino e buchas (suporte e roda livre) em carboneto de tungsténio e eixo em aço inoxidável revestido de estrela.
- Câmaras de aquecimento para controle da temperatura do fluido
O dimensionamento preciso das bombas de glicose ou dextrose, a maquinação dedicada e a escolha de componentes específicos lidam de forma confiável com o fenômeno de caramelização, uma reação química que ocorre quando a glicose atinge altas temperaturas (nas áreas onde o produto estagna).
Em geral, diferentes metalurgias podem ser usadas, dependendo das características químicas e físicas do fluido bombeado e da versatilidade de construção das bombas:
- Ferro fundido
- aço-carbono
- Aço inoxidável AISI 316
As versões em ferro fundido, aço inoxidável e aço carbono (S…G — S…AW — S…K) estão disponíveis com uma gaxeta ou com uma vedação mecânica simples ou dupla oposta.
Os materiais elastoméricos das bombas Varisco são selecionados de acordo com o tipo de fluido manipulado, assim como os materiais das vedações, buchas, eixos e pinos.
