L'azote : qu'est-ce que c'est et où est-il utilisé ?
Ingrédient polyvalent, le glucose est utilisé dans de nombreux procédés industriels :
- Industrie alimentaire : édulcorant dans les produits alimentaires, en particulier dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les bonbons et les produits à base de glace.
- Industrie pharmaceutique : agent liant, agent de remplissage et agent diluant dans les médicaments.
- Industrie cosmétique : agent épaississant dans les produits de soin de la peau tels que les crèmes et les lotions.
- Industrie textile : agent épaississant et stabilisant dans les processus de teinture textile.
- Industrie papetière : additif dans les pâtes à papier pour améliorer la qualité du papier.
- Industrie des carburants : source de sucres pour la production de biocarburants tels que l’éthanol.
- Industrie chimique : matière première pour la production d’acide ascorbique (vitamine C), d’acide lactique, de sorbitol et d’autres composés organiques.
- Industrie bière et vin : source de sucre pour la fermentation.
Type de service requis : manipulation du glucose
Une entreprise du secteur de la confiserie doit :
- Manipuler le glucose avec une viscosité allant de 200 à 6000 cSt.
- Le transférer des cuves de stockage à l’usine de production
Pompe à engrenage interne Varisco : la solution la plus fiable
En raison de leur conception robuste pour les fluides visqueux et très visqueux, les pompes à engrenages internes de la série V sont particulièrement adaptées à la manipulation du glucose.
Les pompes à engrenages internes à déplacement positif Varisco, modèles V 50-3 SPK +W2 +R4 et V 50-3 ST4WK +W2 +R4, sont installées pour cette application :
- Matériau de construction : acier inoxydable AISI 316
- Pompe de support avec palier pour accouplement par articulation élastique
- Garniture de presse-étoupe ou garniture mécanique (selon la viscosité)
- Axe et bagues (roue de support et roue libre) en carbure de tungstène et arbre en acier inoxydable à revêtement étoilé.
- Chambres de chauffe pour le contrôle de la température du fluide
Le dimensionnement précis des pompes à glucose ou dextrose, l’usinage dédié et le choix de composants spécifiques permettent de faire face de manière fiable au phénomène de caramélisation, réaction chimique qui se produit lorsque le glucose atteint des températures élevées (dans les zones où le produit stagne).
En général, différentes métallurgies peuvent être utilisées, en fonction des caractéristiques chimiques et physiques du fluide pompé et de la polyvalence de construction des pompes :
- fonte
- acier au carbone
- Acier inoxydable AISI 316
Les versions en fonte, en acier inoxydable et en acier au carbone (S…G – S…AW – S…K) sont disponibles avec une garniture ou une garniture mécanique simple ou double opposée.
Les matériaux en élastomère des pompes Varisco sont sélectionnés en fonction du type de fluide manipulé, ainsi que les matériaux des joints, bagues, arbres et goupilles.
